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可口可乐怎么做出来的?自己可以配吗?
谢邀。全球每天消耗近8亿份可口可乐,据说99%的人都喝过。如此称霸全球的饮料,是怎样制作出来的呢?
其实,可口可乐公司本身主要只有一种产品,即高浓缩可口可乐原汁,也被称为浓缩液。可口可乐公司不愿意透露浓缩液生产地点,也不对外界开放具体的生产流程。这是因为,可口可乐的配方,可能是全球头号商业机密啊。浓缩液生产好之后,被送往全球900多座装瓶厂。工厂为了把浓缩液变成饮料成品,需要加水稀释,再加入甜味剂和二氧化碳。两大桶的浓缩液,能做出约50万公升的可口可乐,一个工厂每天能生产包装450万份可乐。然而,即使是每天接触浓缩液的工作人员,对这神秘配方也是一无所知。
工厂将甜味剂、浓缩液和水送进容量19000公升的大槽,做出有5成是甜味剂的糖浆,再送上生产线,加水稀释5.5倍。然后,在封闭系统中灌入二氧化碳,这样,就做成了碳酸饮料。最后,装入瓶罐,就可以出厂销售了。所有瓶装厂生产出来的可乐,口味都需要保持一致,这其实是一个巨大的挑战。为了让主要原料水能够尽量中性化,需要先消毒,再经过奈米过滤,以确保去除水源的味道和气味。另外,可口可乐第二种主要成分是甜味剂,全球大多数国家使用的甜味剂是糖,而美国用的是高果糖玉米糖浆,这样,要保持口味一致就更具挑战了。
虽然了解了可口可乐的生产过程,我们明白它就是糖水加二氧化碳做成的快乐肥宅水,但还是爱喝爱买,欲罢不能啊!
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可乐是一个比较常见的饮料,不管是在快餐厅还是在超市还是在小饭店里都可以喝到。其实可乐的制作过程还是比较复杂的,虽然都说它的瓶子上就写着配料,但是那只是一个配料表,具体的配方别人都不知道。甚至有的公司花大价钱去研究这个配方也没有研究出来,当然这也是可乐公司赚钱的保密配方,我们自己在家里就更不可能做了。
但是可乐中的主要成分是二氧化碳以及一些糖,***和其他的一些添加剂。如果我们自己在家做的话,可以尝试着做汽水。但是可乐就算了,我们没有他那个配方,做不出来那个味道。在家制作汽水并不是很难,只需要把水烧开以后再放凉点,然后在里面加入果味香精,糖和柠檬酸等添加剂,然后按照相应的比例放一点小苏打(食用碳酸氢钠)进去,就可以做成自制的汽水。
可乐和汽水等一系列碳酸饮料中都含有大量的糖,所以热量也比较高,因此人们在使用的时候不宜喝得过多,而且也不能经常喝。
可口可乐秘方自然是绝密,不是你我看配料成分表就可以做出来的,就像许多国家明知道***的公式,却造不出***一样。不过我却可以教你自制一种,以***乱真的可乐的办法。
关于这种奇妙的方法,我是从日本动漫“石纪元”中学到的。主人公千空在落后的石纪元,用现代的化学知识,想尽办法给他的小伙伴浅雾幻做出了一瓶可乐,因为浅雾幻对现代的可乐实在是心驰神往。
那他到底是怎么做出来的?其实用来制作这种***可乐的原料真的很少、很简单,我们买到后自己动手就能干。
***可乐原料:水、小苏打、香菜、橙子、焦糖(随便一个生活超市都能买到)
制作方法:
我们把香菜切成碎,把橙子剥皮后,橙皮也切成碎,混合一下倒入水中,再加入小苏打,最后倒入焦糖。这样,既可以冒泡,又有香菜的奇妙和橙皮的酸味,口味喝起来突然就变成了可乐的味道,不要吓一跳哦!
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